Echtes Bäckerhandwerk seit 1978.
Unsere Brote brauchen keine Zusätze – nur Zeit, Sorgfalt und Erfahrung. Was damals gut war, ist es heute noch: ehrliche Zutaten, handwerkliche Arbeit und der Duft von frisch gebackenem Brot, der Erinnerungen weckt.
Bäckerei Erze - Über uns
Erze’s Bakery steht seit 1978 für echtes Bäckerhandwerk. Mit Liebe zum Detail, traditionellen Rezepten und hochwertigen Zutaten backen wir täglich frische Brote, Brötchen und süße Spezialitäten – wie man es von früher kennt.
Als Familienbetrieb legen wir Wert auf persönliche Beziehungen. Viele unserer Kundinnen und Kunden begleiten uns seit Jahren, manche sogar seit Jahrzehnten. Dieser enge Kontakt macht unsere Arbeit besonders.
Unsere Backwaren entstehen in echter Handarbeit. Wir verzichten bewusst auf industrielle Massenproduktion und geben jedem Teig die Zeit, die er braucht. Das schmeckt man – bei jedem Bissen.
Auch nach über 40 Jahren bleiben wir neugierig. Wir verbinden Tradition mit neuen Ideen, erweitern unser Sortiment regelmäßig und entwickeln unsere Bäckerei mit Blick auf Qualität und Nachhaltigkeit weiter.
So individuell wie Sie! - Unsere Produkte
Das wichtigste ist, dass die Qualität stimmt.
Alle unsere Brote werden ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe hergestellt. Die lange Teigführung über zwei Tage verleiht unseren Produkten den außergewöhnlichen Geschmack, wodurch sie leichter bekömmlich sind und länger saftig und frisch bleiben.
Hamburger-Brötchen
Goldgelb, weich und unwiderstehlich
Unsere Hamburger-Brötchen sind die ideale Grundlage für einen gelungenen Burger. Mit ihrer zarten Krume und der sanften Süße passen sie perfekt zu allen Belägen.
Die feine Kruste bleibt angenehm weich, sodass sich das Brötchen beim Reinbeißen nicht in den Vordergrund drängt – sondern harmonisch mit dem Belag verschmilzt. Frisch gebacken, luftig und doch formstabil – wie es sich gehört.
Fladenbrot
Tradition trifft Vielfalt
Unser Fladenbrot wird nach bewährter Handwerkskunst mit einem besonders lockeren Teig zubereitet. Außen goldbraun gebacken, innen wunderbar weich und saftig – so schmeckt das Brot, das in vielen Kulturen zu Hause ist.
Ob als Beilage zu Suppen und Salaten oder gefüllt als Snack: Unser Fladenbrot ist ein echter Alleskönner. Mit einem Hauch von Sesam bestreut, entfaltet es beim Erwärmen sein volles Aroma.
Dönerbrötchen
Der kräftige Begleiter für herzhafte Füllungen
Unser Dönerbrötchen ist speziell dafür gemacht, reichlich belegt zu werden. Es überzeugt durch eine stabile Form, eine leicht krosse Oberfläche und eine saftige, aber feste Krume.
Damit bleibt alles an seinem Platz – vom Salat bis zur Soße. Ob für Döner, Falafel oder kreative Eigenkreationen: Dieses Brötchen hält, was es verspricht – und das mit vollem Geschmack.
Unser Sortiment
Unsere Backwaren im Überblick – Qualität, die man sieht und schmeckt.
Hamburger-Brötchen
Hot-Dog Buns
Dönerbrötchen lang
Dönerbrötchen rund
Börekstangen
Simit / Sesamring
Fladenbrot lang
Mini Fladenbrot
Döner Fladenbrot
Lahmacun
Brioche Sandwich Brot
Brioche
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